لحم مفروم طازج ومتبّل بأشهى البهارات الشرقية مع البصل، البقدونس، والطماطم، محشو داخل خبز عربي طري. يُدهن بزيت الزيتون ويُشوى حتى يكتسب قرمشة ذهبية ونكهة مدخنة ساحرة. تُقدّم ساخنة بجانب مخلل الخيار الحامض وسلطة الخيار باللبن المنعشة لتجربة طعام متكاملة تجمع بين القرمشة والانتعاش