شيخ المحشي

أصل الفخامة الشامية! حبات الباذنجان الصغيرة والغنية، محشوة بسخاء باللحم المفروم المتبل بعناية والصنوبر المحمص، ومطبوخة ببطء في مرق الطماطم الغني المسبّك. طبق عريق يعكس دفء الضيافة والوصفات الأصيلة.