مزيج تراثي فاخر يجمع بين حبات الشيشبرك الهشة المحشوة باللحم المفروم المتبل، وأقراص الكبة الغنية، والمطهوة معاً ببطء في لبن جميد مطبوخ ومخملي مع لمسة ثوم وكزبرة مقلية تمنحه نكهة غنية ودافئة لا تُقاوم.